RAMEN KIT - MAZESOBA (Soupless Ramen)

Unsere Restaurant Ramen für zu Hause!

90ml Sobboro (pikant gewürtzes Schweinehackfleisch, vakuumieert)
160g hausgemachte Ramen Nudeln (Weizennudeln, verpackt)

TIY - TEMOMI IT YOURSELF!!!
Diese spezielen Ramen Nudeln wollen massiert werden von Euch. Sie haben einen höheren Wassergehalt, die sich für diese Art von Gerichten besonders eignet. Die Nudeln ordentlich fest, kneten und wieder vorsichtig entwirren, diesen Vorgang etwa 3x wiederholen. Durch die Wellenstruktur, nehmen die Nudeln die Soße jetzt besser auf.

ZUBEREITUNG:
Topf mit kalten Wasser aufsetzen. Sobborobeutel (ungeöffnet) in den Topf geben und zum kochen bringen.

Wenn es kocht, Beutel rausfischen und Nudeln 2:30 +/- 15 sec, in sprudelnd kochendem Wasser kochen.

Soborro in Schüssel geben, Nudeln abgießen und in Schüsseln drapieren. Toppings nach Wahl dazu geben und ordentlich mischen. Maze - mischen / Soba - Nudel!

TOPPINGIDEEN:
Nori in Streifen geschnitten (Algenblatt)
Negi (dünn geschnittene Frühlingszwiebeln)
gehackter Knoblauch
Chinesischer Schnittlauch
Onsen Ei
Chilli Crunch Öl

RAMEN EI SELBER MACHEN????

Weichgekochtes Freiland Ei in einem Verhältnis 70/30 Wasser/Sojasauce - 12 - 48 Std. marinieren.

Oder einfach bei uns im Shop mit dazu bestellen.

NUR ABHOLUNG ZU UNSEREN REGULÄREN ÖFFNUNGSZEITEN

Mi - Sa
12h - 14h

Di - Sa
18h - 22h

BIS RAMEN